Mezcla de aditivos, condimentos y especias, para la elaboración del producto cárnico no tratado por el calor
denominado “Salchichón” o “Chorizo blanco” de calidad “Extra”, elaborado con técnicas de curación lenta
(temperatura de 6 a 12ºC y HR inicial del 78 al 86%). Formato: bolsa 4kg
Nous avons actuellement les variétés:
COLZA BRAZZIL: Variété lignée (Poids sac de 7 Kg)
COLZA GRIZZLY: Variété lignée (Poids sac de 7 Kg)
COLZA NOBLESSE: Variété lignée (Poids sac de 7 Kg)
COLZA SENSATION: Variéte Hybride (Poids sac de 6 Kg)
COLZA BONANZA: Variété Hybride (Poids sac de 6 Kg)
COLZA BONZAI: Variété Hybride (Poids sac de 6 Kg)